Используют желатин для приготовления разнообразных блюд. Слово “желатин” имеет латинское происхождение, означая “застывший”. А вот получают его из продуктов, в которых содержится вещество коллаген, то…
Это один из популярных суперфудов из Латинской Америки, который сохранился до наших времен. Нейтральный вкус с еле ощутимыми ореховыми нотками подчеркивает особенность блюда или напитка,…
Сванская смесь или сванская соль – приправа, состоящая из смеси специй, считается традиционной приправой в грузинской национальной кухне. История возникновения сванской соли напрямую связана с…
Черные ягоды можжевельника обладающие тонким хвойным ароматом и сладковатым, терпким вкусом. Чаще всего их добавляют в разнообразные блюда из мяса и домашней птицы. Особенно хорош…
Укроп относится к самым популярным и широко используемым пряным травам в нашей стране. Он обладает насыщенным приятным вкусом и ароматом. Добавлять можно в самые разнообразные…
Душистый перец горошком – пряность (специя), которая обладает воистину непревзойденным ароматом и вкусовыми качествами. Сочетает в себе аромат и вкус нескольких специй: черный перец, мускатный…
Шафран” происходит от арабского “azafran”, что можно перевести как “желтый”. Рыльца цветка под названием крокус, после сушки окрашиваются в ярко-солнечный цвет. Вот эти рыльца и…
Шалфей – необыкновенный аромат, красота и польза… Это растение, название которого переводится как “спасать, предохранять”, известно еще со времен Древнего Египта. Эфирные масла этого растения…
Тмин – специя растительного происхождения, которая пользуется широкой популярностью на кухнях многих стран и народов. Польза и целебные свойства тмина известны с древних времен. В…
Тимьян или Чабрец – приправа травянистого происхождения, обладающая пряным острым вкусом и хорошим стойким ароматом. Используется в сушеном и свежем виде в качестве специи. Тимьян…
Душистый перец молотый– пряность, которая обладает воистину непревзойденным ароматом и вкусовыми качествами. Сочетает в себе аромат и вкус нескольких специй: черный перец, мускатный орех и…
Душица или орегано – многолетнее травянистое растение, которое запросто можно повстречать, прогуливаясь по опушкам и полянкам леса, среди кустарника, на склонах холмов. Неспроста ее второе…
